和食　友善は、宮崎県延岡市中町にある和食を提供している居酒屋です。

今月のおすすめ

今月のおすすめは、これからが旬なジビエ料理！

ジビエとは、「狩猟によって捕獲された野生鳥獣やその食肉」のことです。
代表的なものとして猪肉、鹿肉などがあります。

猪肉と聞くと、「独特のくせがある肉」というイメージがあるかもしれませんが、プロが捌いた猪肉は臭みが無く、ジューシーで脂身にも味があり、煮ても焼いても美味しい肉質をしています。
また、猪肉は牛肉や豚肉に比べて低カロリーで、悪玉コレステロールを下げる成分やビタミンB群を多く含み、身体に良い食品でもあるのです！

鹿肉は「高タンパクで低脂肪」の為、ダイエットに適した健康食として注目されています。
赤身には鉄分を多く含み、肉類であるにも関わらず青魚に多く含まれるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）も含んでいるのです！

ヘルシーで栄養バランスも良い「ジビエ料理」をぜひ一度ご賞味ください。

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宴会・団体様のご案内

飲み放題メニューとしては、２時間飲み放題！

料理内容	６品 ●前菜　　●造り　　●温物　 ●焼物　　●食事　　●デザート

※詳しくは店員にお気軽にご相談ください。

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